Kurkuma

Opis projekta:

Kategorija:
Savjeti

Kurkuma je začin aromatičnog ljuto-žarećeg ukusa. Obogaćuje jela od mahunarki, krompira, povrća, a neizostavan je začin za ribu i meso. U Maloj Kuhinji kurkumu najčešće koristimo kao dodatak riži, kojoj osim pikantnog ukusa daje i prekrasnu zlatnožutu boju. Kurkuma, između ostalog, sprečava oksidaciju holesterola čime se štite krvne žile, te se smatra jednim od prirodnih čistača jetre.